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mercoledì 23 novembre 2011

Voglia di dolce...

Oggi ci coccoliamo un po’ con due ricette dolci!
Aujourd’hui nous nous cajolons un peu avec deux recettes sucrées!

 
La ricetta della torta al cioccolato è della mia amica Valentina e potete trovarla sul suo delizioso blog "In the kitchen" http://vale84-inthekitchen.blogspot.com/2010/10/torta-chocolat.html

La recette du gâteau au chocolat vient de mon amie Valentina et vous pouvez la trouver sur son très joli bloghttp://vale84-inthekitchen.blogspot.com/2010/10/torta-chocolat.html
Pour ceux qui ne « mastiquent » pas l’italien, voici la traduction :

200 g de chocolat noir
150 g de sucre
150 g de beurre
4
œufs
4 cuillers de farine
une pincée de sel


Faire fondre le chocolat au bain-marie 
Ajouter le beurre en morceaux et mélanger de temps en temps
Ajouter le sucre
Enlever du feu et laisser tiédir avant d’ incorporer les jaunes d’œufs , la farine et le sel
Enfin ajouter délicatement les blancs précédemment montés en neige
Verser la pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé
Mettre cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20-25 minutes


La torta alle mandorle è il mio cavallo di battaglia, riesce sempre e piace a tutti!

pasta: 300g di farina, 100g di zucchero, 2 uova, 1 bustina di lievito
ripieno: 300g di ricotta,  50g di mandorle tritate, 100g di amaretti tritati, 1 uovo, 100g di zucchero

preparare la base impastando  velocemente  gli ingredienti e foderando una tortiera imburrata e infarinata
           ! ricordare di riservare un po' di pasta per decorare
amalgamare gli ingredienti del ripieno e versare sulla base
decorare con strisce di pasta
infornare  a 180° per 45 min circa
cospargere di zucchero a velo quando la torta sarà raffreddata


Gâteau aux amandes
base: 300g de farine, 100g de sucre, 2 œufs, 1 sachet de levure
farce: 300g de “ricotta”,  50g d’amandes finement broyées, 100g de biscuits “amaretti” écrasés, 1 œuf, 100g de sucre  
  
 préparer la base en mélangent rapidement les ingrédients et en recouvrant un moule beurré et fariné           ! tenir un peu de pâte pour décorer
mélanger les ingredients de la farce et verser sur la base
decorer avec des bandeaux de pâte  
mettre dans le four à 180° pour 45 min environ
saupoudrer de sucre impalpable quand le gâteau sera refroidi



5 commenti:

  1. Ciao Marilu, inannzitutto grazie per il contributo!! Poi mi dirai com è venuta...magari lasciandomi un commento sulla mia pagina blog! Ti assicuro che qualsiasi torta va a ruba...ma la Chocolat è una tentazione super! Vale

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  2. Ho già fatto più volte la tua torta "Chocolat" ed è sempre un successo!

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  3. No ma... oggi mi vuoi fare del male!!! ;)
    Devo prendere carta e penna e segnarmele... la torta di mandorle e ricotta deve essere squisita!
    Ma com'è che mi ero persa la torta della Vale? Assomiglierà alla torta "cioccolatina" che è invece il mio cavallo di battaglia???
    Per rispondere, devo AGIRE!

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  4. Marie Lucie, devo provare a farle... sembrano proprio buone!

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  5. Proverò anch'io...alla faccia del colesterolo!

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